Mirko Carturan

Mirko Carturan

  • El Restaurant
  • LA CARTA
  • Reserves
  • Contacte
  • Qui som ?

La nostra carta actual

MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS 019

MENUS PARA EMPRESA Y GRUPOS 019

 

MENUS DE NAVIDAD Y SAN ESTEBAN PARA LLEVAR

MENÚ DE SAN ESTEBAN PARA LLEVAR

Por persona 38,50€ iva incluido

El precio es individual . Incluye los dos segundos.

MENÚ DE NAVIDAD PARA LLEVAR

Por persona 38,50€ iva incluido

El precio es individual . Incluye los dos segundos.

MENÚ BIB GOURMAND MICHELIN

El bib gourmand és un guardó que otorga la guia Michelin i que signfica bon menjar a bons preus.

Inclou: primer, segon, postres . Aigua, copa de vi i café.

Aquest menú el fem de dilluns a divendres mig dies feiners

MENU BIB GOURMAND MICHELIN

30 euros per persona

Menú Bib Gourmand

El bib gourmand es un galardón que otorga la Guia Michelin y que significa buena comida a buen precio.

Menú Bib Gourmand Guia Michelin

30 euros por persona iva incluido

El menú Bib Gourmand incluye : primero, segundo , postre. Agua, copa de vino y café solo se realiza de lunes a viernes laborales

Para empezar

Versión de la tortilla de patata

unidad 4.50

Vieira con salsa boloñesa

unidad 5.50

Huevo a baja temperatura con setas a la crema

unidad 5.50

Ternera con pera

unidad 4.50

Niguiris de navajas en escabeche (dos)

unidad 4.95

Sesitos de cordero rebozados con salsa romesco

unidad 6.75 €

Trufa negra de foie

unidad 7.75€

Calabacín relleno de rustido de butifarra

unitad 3.95€

Airbag de langostino con miel y mostaza

unitat 3,95€

Foie a la sal con mermelada de zanahoria

ración 18,85

TASTING MENU

TASTING MENU

45 euros per person VAT Included

MENÚ DEGUSTACIÓ

Us oferim una proposta gastronòmica basada en la nostra carta. El menú es composa de 7 degustacions : tres entrants, peix, carn i dos postres. Sempre es fa al moment per que sigui personalitzat i al gust de tots.

MENU DEGUSTACIÓ

50 euros per persona IVA Inclòs

Per començar

Versió de la truita de patates

unitat 4.50

Vieira amb bolonyesa

unitat 5.50

Ou a baixa temperatura amb bolets a la crema

unitat 5.50

Vedella amb pera

unitat 4.50

Niguiris de navalles en escabetx (dos)

unitat 4.95

Cervellets de xai en tempura i salsa romesco

unitat 6.75 €

Tòfona negra de foie

unitat 7.75€

Carbassó farcit de rostit de botifarra

unitat 3.95€

Airbag de llagostí amb mel i mostassa

unitat 3,95€

Foie a la sal amb melmelada de pastanaga

ració 18,85€

Pastas y arroces

Spaghetti al pesto y radicchio

11.95

Raviolo abierto con bogavante

19.95€

Arroz de gamba

15.95

Risotto al vino tinto, queso fresco y uvas

13.95

Starters

Carbassó farcit de rostit de botifarra

unitat 3.95€

Airbag de llagostí amb mel i mostassa

unitat 3,95€

Foie a la sal amb melmelada de pastanaga

ració 18,85€

Pescados

Terrina de salmón y cítricos

16.95

Colita de rape al vino rancio

18.95

Salteado de chipirones y alcachofas

15.95

Cabracho con vinagreta de jamón

18.65

Bikini de lenguado y sobrasada

17.50

Pastes i arrossos

Spaghetti al pesto i radicchio

11.95

Risotto al vi negre, formatge fresc i raïm

13.95

Raviolo obert amb llamàntol

19.95

Arròs de gamba

15.95

Pasta and rice

Spaghetti alla «busara»

14.90

Carnes

Tagliata de lomo de vaca

23.95

Cochinillo crujiente sin trabajo

19.75

Asado de buey Angus

18.65

Steak tartar

23.95

Canelones de manitas de cerdo y setas

16.95

Postres

Tiramisú al aroma de Bayley’s

7.20

Pudding de cacao con amaretti y café

7.20

Babá al ron con helado de vainilla

7.20

Helados artesanos : Vainilla bourbon, Crema catalana, chocolate, fresa, manzana verde

5.90

Todos los helados que les ofrecemos siguen la tradición familiar

Crema de platanos gratinada con frambuesas

7.20

Mousse de frutos rojos

7.20

Flan de requesón y helado de crema catalana

7.10

Fuet de chocolate , pan, aceite y sal

7.20

Peix

Terrina de salmó i cítrics

16.95

Cueta de rap al vi ranci

18.95

Saltat de «xipirons» i carxofes

15.95

Escòrpora amb vinagreta de pernil

18.95

Bikini de llenguado i sobrassada

18.95

Peix

Bikini de llenguado i sobrassada

18.95

Carns

Rostit de bou Angus

18.65

Tagliata de llom de vaca

23.95

Canelons de peu de porc i bolets

16.95

Steak tartar

23.95

Garrí cruixent sense treball i puré de poma

19.75

Carns

Steak tartare

23.95

Magret d’ànec amb alberginia fumada al romaní

18.95

Garrí cruixent sense treball i puré de poma

19.75

MENÚ DEGUSTACIÓN

Os ofrecemos una propuesta gastronómica basada en nuestra carta El menú se compone de 7 degustaciones: tres entrantes, pescado, carne y dos postres. Siempre se hace al momento para que sea personalizado y al gusto de todos.

MENÚ DEGUSTACIÓN

50 euros por persona IVA incluido

Postres

Gelats fets per nosaltres: Vainilla, crema catalana, xocolata, maduixa , poma verda. , Xocolata, Maduixa, poma verda

5.90

Tots els gelats són artesans seguint la tradició familiar.

Crema de platans gratinada amb gerds

7.20

Selecció de formatges

10,00

Fuet de xocolata, pa, oli i sal

7.20

Postres

Pudding de cacau , amaretti i cafè

7.20

Babà al rom amb gelat de vainilla

7.20

Mousse de fruits vermells

7.20

Gelats fets per nosaltres: Vainilla, crema catalana, xocolata, maduixa , poma verda. , Xocolata, Maduixa, poma verda

5.90

Tots els gelats són artesans seguint la tradició familiar.

Crema de platans gratinada amb gerds

7.20

Flam de mató i gelat de crema catalana

7.20

Fuet de xocolata, pa, oli i sal

7.20

XEC REGAL

XEC REGAL MIRKO CARTURAN, CUINER

120 euros xec regal : dos menús degustació, begudes i cafés. IVA inclòs

Per adquirir el xec regal contactar amb el restaurant secció contactar

XEC REGAL

XEC REGAL MIRKO CARTURAN, CUINER

120 euros xec regal : dos menús degustació, begudes i cafés. IVA inclòs

Per adquirir el xec regal contactar amb el restaurant secció contactar

CHEQUE REGALO

CHEQUE REGALO MIRKO CARTURAN, CUINER

Incluye dos menús degustación, Agua, vino y cafés. 120 euros cheque regalo iva incluido

Para adquirir el cheque regalo contactar con el restaurant sección contactar

© Mirko Carturan, 2022 - Legal Notice

We use "cookies" to enhance your browsing experience. If you continue browsing we understand you accept it Accept More Info
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR